Priprema
-
1.
U toplom mleku razmutiti kašičicu šećera, kašičicu brašna i kvasac i ostaviti da se kvasac aktivira.
Viršle oguliti ukoliko imaju omot i svaku iseći na pet delova.
![]()
-
2.
U činiju za mešenje staviti polovinu od ukupne količine brašna, prašak za pecivo, so, ulje, vodu i razmućeni kvasac. Najpre mešati varjačom, pa postepeno dodavati preostalo brašno, dok se ne umesi fino, mekano testo. Prekriti činiju i ostaviti na toplom mestu da nadođe (preporučujem da se ostavi u hladnoj rerni i onda se rerna zatvori, tu je ušuškano i lepo nadođe ;))
-
3.
Podignuto testo rastanjiti pa po njemu narendati margarin i kačkavalj. Zatim ga urolati i ostaviti da odmara 15 minuta.
-
4.
Zatim rolat podeliti na 5 malih veknica, pa svaku od njih deliti na pet loptica. Svaku lopticu rukom rastanjiti na dlanu, staviti na nju komadić viršle pa je zatvoriti sa svih strana i oblikovati između dlanova kao loptu (kao da oblikujete buhtle :))
Pogledajte kako je Zorica radila sa testom, odlična ideja da sve loptice budu iste veličine! :)
-
5.
Ređati loptice u okrugli pleh (26 cm a može i malo veći). Ukoliko vam loptice nisu iste veličine, veće slagati uz rub pleha a manje u sredinu, pogača će lepše izgledati kad se ispeče :)
![]()
-
6.
Pogaču ostaviti još 15 minuta da se odmara, zatim je premazati žumancetom, posuti semenkama i peći u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Ako krene brzo da rumeni, u toku pečenja prekriti je alu-folijom.
![]()
Posluživanje
Recept je iz časopisa Dobra hrana, uz moje izmene. Možda recept deluje dugačko ali nije, veoma jednostavno se pravi :)
Još jedna napomena - možete sami kreirati sastojke za punjenje, kao što je to uradila Suzica, jer, ovde je u prvom planu testo koje je divno, mekano a nadev izaberite sami, to može biti čak i nešto slatko, džem ili krem ;)
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (66)
Učitaj prethodne komentarepa kao i kifle, zašto da ne
!! Jeko, mora ovo biti savršeno 
Uhna, hvala puno na poverenju, raduje me da si zadovoljna!
Imam domaće masti, probaću jednom s njom da premažem testo pa da vidim kako će biti, sigurno je i tako super 
Nely, otkud ću zameriti što si ih preoblikovala, kad vidim tvoju savršenu prezentaciju dođe mi sad da je napravim tako!
Stvarno, jako mi je drago da si zadovoljna testom i konačnim ukusom! 
Hvala ti puno na prelepoj sličici i poverenju! 
Eva, hvala ti!
Jekooo pogača je savrsenaaaa..Tek sad vidim da je nisam komentarisala,al sam ti sve u pp rekla......Ovo su slike jos pre od mesec dana a posle toga sam je jos 2x pravila,sa drugim punjenjem....stvarno je divna......
Goco, tvoje slike su divne, tako si je lepo predstavila, oduševljena sam!
Raduje me da si je više puta pravila, to testo je stvarno pogodno za razne oblike i punjenje po želji...
Hvala ti, veliki pozdrav! 
Čisto savršenstvo, hvala za odlične recepte!
Mery, hvala tebi, na divnim prezentacijama i poverenju!
odlicno izgleda ,verujem daje i ukusna
vec je na sigurno rcp
Povlaka, hvala, pogača se lista i ukusna je, bilo koje punjenje da se stavi...
Odlična pogača, mekano testo i veoma ukusno i drugi dan ako dočeka. Od mene sve top preporuke, vrhunska je i može neko drugo punjenje, ako mene pitaš mogu i prazne kako su dobre.
Marija, hvala ti što si galeriju ukrasila svojim sličicama - pogača ti je prelepa! Najdraže mi je da si tako zadovoljna a kako i ne bi bila kad si je vrhunski napravila, vidi se na slikama koliko je mekana i fina!
