Obožavam juneći gulaš! Prvi koji sam napravila nije bio loš, ali je meso bilo žilavo. Već drugi put nakon dinstanja od 2 sata, dobila sam odličan ručak. Finu mekanu junetinu uz meni najdraži pire krompir. Sad je to već moje omiljeno jelo, koje je svaki put sve bolje i bolje! Evo recepta!
Obožavam juneći gulaš! Prvi koji sam napravila nije bio loš, ali je meso bilo žilavo. Već drugi put nakon dinstanja od 2 sata, dobila sam odličan ručak. Finu mekanu junetinu uz meni najdraži pire krompir. Sad je to već moje omiljeno jelo, koje je svaki put sve bolje i bolje! Evo recepta!
Sastojci
Priprema
Junetinu izrežite na male kockice (veličina je po želji, a male kockice se brže smekšaju).
Usitnite luk, češnja i mrkvicu (ja koristim sjeckalicu, tako se dobiju fini sitni komadići, koji tokom cijelog vremena dinstanja zadrže teksturu i oblik.
Na malo ulja popršite luk i češnjak, pa dodate meso. Kratko popržiti, dodati malo vegete i povrtnu kocku.
Dolijte vodu i dinstajte. Prvo sa manjom količinom, pa polako povećavajte uz povremeno mješanje. Dinstanje se nastavlja 2 sata (koji minut duže nikad nije viška, junetinu možete dinstati dugo dugo) uz dolijevanje vode.
Pred kraj dodajte gustin, promjšajte i dinstajte još 20tak minuta. Začinite sa paprom, chilly paprikom, svježim peršinom i mješavinom začina prema ukusu.
Posluživanje
Poslužite uz pire krompir.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara