Puno oraha, ništa brašna... Jaaako fino!
Sastojci
Priprema
Pripremiti sastojke.
Napraviti snijeg od bjelanjaka. U njega dodati orahe, šećer i sok od limuna. Sve pomiješati.
Na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje vilicom slagati puslice od načinjene smjese.
Peći (sušiti) u pećnici na 150°C cca 20minuta. Ova količina smjese dostatna je za dvije tepsije.
Za vrijeme pečenja umiješati kremu od žutanjaka, šećera u prahu, vanilin šećera i margarina. Krema se ne kuha! Kad ju umiješamo, ostaviti je u frižideru. U međuvremenu, kad su "puslice" pečene, izvaditi ih iz pećnice i ostaviti da se ohlade.
Ohlađene "puslice" spajati s ohlađenom kremom te kolače umakati u šećer u prahu.
Od ove količine dobije se oko 35 manjih kolača.
Vidjela sam da ima i drugih recepata pod istim nazivom, većina ih je s kuhanom kremom. Ovaj je specifičan po tome što nije. Stvarno je fino. Naravno, jaja moraju biti provjerena i svježa. Zato sam i stavila da je to zimski kolač. Ljeti ga nikada ne radim. Uživajte!
4