Moj profil
Niwes
30.1.2013.

Burek, na drugaciji nacin

70 minuta
14

Malo neobican burek, na nešto drugaciji nacin spremljen, ali opet jako ,jako ukusan...

Malo neobican burek, na nešto drugaciji nacin spremljen, ali opet jako ,jako ukusan...

Niwes
30.1.2013.

Sastojci

za
1. 600 gr kuhanog krompira, 400 gr faširanog mesa
2 1 kupovna gotova kora od 500 gr
3 250 gr gljiva, 1 jaje, zacini, sol, ulje, maslac i biber..

Priprema

1.

Oguliti oko 600 gr krompira, isjeci na sitnije kockice ,i kuhati u slanoj vodi  dok ne omekša. U drugoj posudi , oprati i sjeci na sitne ploškice  250 gr gljiva ..

Ocistiti 2 - 3 glavice crvenog luka..

2.

Izdinstati luk  na blagoj vatri zajedno sa faširanim mesom , dodati mu gljive koje smo zacinili sa  malo bibera , vegete i jednom kašikicom  soli.

3.

Ocijediti krompir i pustiti ga da se ohladi, dodati  meso  ,pomiješati sve sa  lukom i gljivama

4.

BEŠAMEL: Uzeti  1 kašiku brašna,  5- 6 kašika mlijeka neprestano miješajući da se razbiju grudvice .Po potrebi ako je masa pregusta dodati još koju kašiku mlijeka ..I na kraju jedno cijelo jaje..

5.

Uzeti kupovne kore i redati.. bešamel pa  onda filu  , urolati   i slagati u tepsiju dimenzija 22x 24 cm  i tako redom dok se ne utroške sve kore . Obavezno posudu premazati sa maslacem .Ja sam koristila orginalnu tepsiju od štednjaka.

6.

Ukljuciti štednjak na 180 stepeni  , prvih 20 minuta samo donji grijac a potom obadva i peci pitu oko 45 do 50 minuta .

2

Drago mi je da ti se dopada 😉

zvuči jako slasno .. sviđa mi se zamjena za bešamel. Odličan recept