Malo neobican burek, na nešto drugaciji nacin spremljen, ali opet jako ,jako ukusan...
Malo neobican burek, na nešto drugaciji nacin spremljen, ali opet jako ,jako ukusan...
Sastojci
Priprema
Oguliti oko 600 gr krompira, isjeci na sitnije kockice ,i kuhati u slanoj vodi dok ne omekša. U drugoj posudi , oprati i sjeci na sitne ploškice 250 gr gljiva ..
Ocistiti 2 - 3 glavice crvenog luka..
Izdinstati luk na blagoj vatri zajedno sa faširanim mesom , dodati mu gljive koje smo zacinili sa malo bibera , vegete i jednom kašikicom soli.
Ocijediti krompir i pustiti ga da se ohladi, dodati meso ,pomiješati sve sa lukom i gljivama
BEŠAMEL: Uzeti 1 kašiku brašna, 5- 6 kašika mlijeka neprestano miješajući da se razbiju grudvice .Po potrebi ako je masa pregusta dodati još koju kašiku mlijeka ..I na kraju jedno cijelo jaje..
Uzeti kupovne kore i redati.. bešamel pa onda filu , urolati i slagati u tepsiju dimenzija 22x 24 cm i tako redom dok se ne utroške sve kore . Obavezno posudu premazati sa maslacem .Ja sam koristila orginalnu tepsiju od štednjaka.
Ukljuciti štednjak na 180 stepeni , prvih 20 minuta samo donji grijac a potom obadva i peci pitu oko 45 do 50 minuta .
2