Moj profil
DUKA11
3.4.2018.

Raženi kruh

60 minuta
12

Nešto me uhvatilo odkako sam ispekla svoj prvi kruh....Pa sad radim svakakve eksperimente i radim različite vrste...Danas je na redu bio raženi s dosta kima koji se baš fino osjeti...pa ko ga voli probajte...!!!

Nešto me uhvatilo odkako sam ispekla svoj prvi kruh....Pa sad radim svakakve eksperimente i radim različite vrste...Danas je na redu bio raženi s dosta kima koji se baš fino osjeti...pa ko ga voli probajte...!!!

DUKA11
3.4.2018.

Sastojci

za
30 dag raženoga brašna
10 dag kukuruznog brašna
10 dag brašna za dizana tijesta(ili glatko)
1 m.ž soli
1 m.ž šećera
2-3 m.ž kima
1/2 paketića svježeg kvasca
3 v.ž ulja
oko 3 dcl tople vode

Priprema

1.

Stavite svježi kvasac da se rastopi u toploj vodi.Pomiješajte sva 3 vrsta brašna,sol,šećer i kim.

2.

Zamijesite tijesto od uzdiglog kvasca,ulja i mješavine brašna i kima.Dodajte tople vode po potrebi da bi zamijesili glatko tijesto.

3.

Tijesto ostavite pokriveno da se diže oko 1 sat.Onda ga stavite u duguljasti pekač za kruh u koji ste stavili pek papir.Ostavite da se još malo digne,zagladite ga toplom vodom i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva oko 40 minuta.Pokrijte krpom kad ga izvadite ,pa ohladite.

  • Kruh-razeni(2)
  • Leb(1)

1

Kim je dobrodošao začin u našoj kuhinji i baš me zanima kakav je u kruhu....i ja kruh pečem svaki čas po različitim receptima, ovaj recept u omiljenima čeka svoju priliku...👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)