Lička torta

BISKVIT:   Postupak:  Izmiksati posebno žutanjke ( sa 1/3 šečera  a možete koristiti obični ili šečer u prahu a šečer obični sameljem na  mlinčić od kave  i dobijem fini šečer kao u prahu)  a posebno bjelanjke sa ostatkom šečera malo octa ili limunovog soka i mrvicom soli.  U izmiksane žutanjke da se zapjene  dodati  ulje,  brašno + prašak za pecivo,  mljevene orahe    (orahe super sameljem na elektr. šarlotu sa nastavkom za orahe fini i rahlo samljeveni)...vanilin šečer  mlijeko  malo pomalo   dok se lijepo ne izmiksa...  Na kraju lagano umiješati bjelanjke (najmanjom brzinom ili mutilicom)..  Odvojite pola smjese i dodajte    kakaoa 2 velike žlice sa malo vanilije ekstrakta ili ruma.... Ako imate  dvije tepsije u prethodno zagrijanu pećnicu..(omažite ih masnoćom i mrvicama ili pobrašnite tepsije )  u jednu tesiju   stavite  svjetliji dio   a drugu tamniji sa kakaom..(vel tepsije je ).. Ove tepsije su manje dimenzija  (na poleđini tepsije br32) 32x20 i stanu istovremeno u pećnicu. Pecite   na  180°C  cca  30-35 minuta, opet ovisno o pecnici vašoj. Isprobati biskvit da li je pecen sa vilicom ili drvenim štapićem..čačkalicom.i ako izvadite čisto da nema na vilici  sirovog traga biskvit je pecen a vidi se i sa strane u tepsiji biskvit se lagano odvoji od stijenki tepsije

F  I  L  A:   se kuha  kao papica  ili slično kao puding......Smjesa*A*  Kremu ili filu radim u loncu sa duplim dnom  (lonac za kuhanje mlijeka u kojem mlijeko ne iskipi). Zakuhati 1 l mlijeka od toga prije izdvojiti 2 dcl i razmutiti mutilicom ili mikserom brašno 9 žlica (možete dio zamijeniti gustinom).  Mutilicom dobro mješati na smanjenoj vatri da se smjesa zgusne kao na slici i da nema grudica .. Kad se zgusne idemo na

Smjesa*B*  1 margarin ( uvijek miješam pola maragrina i pola maslaca sa šećerom u prahu) Dodati vanilin šečer  i  dodatke po vašoj  želji.. Možete  dodati malo limunovog soka, ili limuncella od DajaneD ili brockinog.. ili liker od naranče by Ivonab..  Ovo je osnova    mlijeko +brašno+margarin šečer u prahu..Ja sam  naknadno  dodala bijele čokolade ove  belgijske jer sam imala  i likera  limunčella..

Povezati ..izmiješati smjesu *¸A* i *B* u jednu i  onda idemo..  Biskvit tamni i svijetli prerežemo na pola  i  kad stavljamo na poveću tacnu  malo poškropimo biskvit  miješavinom mlijeka i malo vanilije ruma...da bi biskvit bio saftniji... Dobro je kremu prohladiti jer se lijepše vidi prerez sa kremom.. Ja sam žurila pa sam toplo stavila  ali je zato torta bila i saftnija..Posložiti  na tacnu  svijeli biskvit pa krema, tamni biskivit, fila, i ponoviti kao na slici.. Kreme ostane za omazati tortu.. Ukrasiti ju možete po svome.. Ma ja nisam imala strpljenja jer sam žurila pa sam vilicom radila križ-kraš...kao pleteno....

Izvor recepta je od šogorice Mande  kojoj i posvećujem ovaj recept  ..♥♪♫♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ♥♪♫ a koji datira još iz 1977 godine koji sam o moje najdraže šogorice i dobila..

Biskvit  možete  koristiti i za ostale varijante kolača  a bez voća se može i zamrzbuti..jer ga ispadne jako punoo.Dodati u kremu  možete  onog što imate  i prema vašoj mašti, pa i voće svježe ili suho..i što vam se čini da  bi mogli  podignuti ovaj prosti..siromaški kolač ili tortu..