Cannelloni nadjeveni mljevenim mesom u besamel umaku...
Sastojci
Priprema
na maslinovom ulju dinstamo sitno nasjeckani crveni luk. mljeveno meso dodamo luku i nastavimo sa dinstanjem jos nekih 20-ak min.Zatim zacinimo sa vegetom,soli i biberom,te jos malo pustimo da se dinsta.
Paradajz sosom ili salsom zalijemo meso. Dodamo majcinu dusicu.
Uz povremeno mjesanje na laganoj vatri dinstamo dok tekucina ne ispari.
Kada je meso gotovo,pustimo da se prohladi zatim u ohladjeno dodamo jaje i krusne mrvice.
Sve zajedno izmjesamo i punimo sa manjom zlicicom te slazemo u tepsiju kojoj smo dno prekrili sa dio besamel umaka,te cannellone prekrijemo sa ostatak umaka i naribamo sir trapist.
Pecemo na 200 stupnjeva oko pola sata ili dok se ne dobije zlatna boja.
Na ulju proprzimo brasno,samo lagano da dobije blijedo zutu boju. Maknemo sa vatre te dodamo kiselo vrhnje,sol,naribamo sir trapist i ulijemo mlijeko (kolicina mlijeko zavisi kakvu zelite gustocu)
Posluživanje
Nakon sto sam stavila cannellone u tepsiju i prekrila besamelom,na to sam istresla jos 2 dcl vode da se na pocetku lagano dinstaju,a voda kad ispari onda se zapeku i ne budu tvrdi.
keka12 ima i u Plodinama...a zamjena ako ih ne nadjes mozes ispeci palacinke i puniti...isto bude jako fino... 🙂
7