Vreme je zimnice. Ja krećem od kompota...
Sastojci
Priprema
Kajsije oprati i izvaditi im košticu /višnjama, trešnjama i šljivama ne vadim/. Ako su krupne preseći ih. Kruške oljuštiti i iseckati na željenu veličinu.
Redjati u tegle. Voće ne treba puno nabijati. Treba birati voće koje nije mekano već čvrsto i zdravo.
Kad su tegle pune sipati u svaku teglu 2-3 kašike kristal šećera i naliti ih do vrha vodom. Zatvoriti tegle metalnim zatvaračem. U šerpu gde će se redjati tegle staviti kuhinjsku krpu, pa poredjati tegle sa voćem.
Naliti vodu u šerpu, toliko da tegle budu prekrivene vodom. Kada voda počne da baca ključ držati na toj temperaturi oko 30 minuta. Zatim isključiti ringlu i ostaviti šerpu na šporetu da se lagano hladi do sutra.
Kompot je gotov, odložite ga i čekajte zimu!
Posluživanje
Kod ovog kompota volim što nema nikakvih dodataka za konzervisanje, potpuno je prirodan. Pravim ga ovako već dugo godina. Nekada mi stoji po 2 sezone i bude odličan! Preporučujem!
Jel bas treba voda u serpi da kljuca 30 min? Ja ovako pravim povrce za zimnicu al kad prokljuca voda smanjim i drzim tako 15ak minuta?
46