Koktel slanih peciva sa filom

Kao sto sam rekla testo je od istih sastojaka i kolicine kao prethodna Koktel peciva.Ovde smo u fazi podela testa na tri dela.

Uzmemo jedan deo testa i delimo na dva dela {za laksu izradu moze i na tri} Od svakog dela oklagijom pravimo pravougaonu koru-sto duzu ali ne pretanku.U jednoj posudi viljuskom umutimo margarin sa zumancetom ,ovim filom premazemo kore i pospemo izmrvljenim sirom,uvijemo rolate.Rolat secemo u cik-cak oblike pomocu malog tanjurica sa ostrim ivicama.Trokute redjamo u pleh podmazan margarinom.

Od drugog dela testa pravimo ruzice sa filom od praziluka i sira.Malo proprzimo sitno naseckani praziluk,kad se ohladi dodamo sitan sir i belance.Delimo testo na 30 loptica,od svake loptice oklagijom pravimo krug od 7-8cm ,na sredini stavimo kasikicu fila pa ostrim nozem zasecemo krug na 4 dela.

Svaki deo kruga preklopimo na pola pa uvijemo oko fila,posljedni deo malo rastezemo u krug da bi ruzica bila pritisnutija i krajicak stavimo malo ispod ruzice.I ruzice redjamo u pleh.

Od treceg dela testa formiramo pletenice sa filom od salame i kackavalja.Krupno izrendamo salamu i kackavalja,dodamo origano po zelji .Testo delimo na dva dela ,od svakog dela pravimo pravougaonu koru koju tanko premazemo rastopljenim margarinom i pospemo filom,jednu trecinu kore preklopimo prema gore a gornu trecinu kore preko nje tako da dobijemo jedan splosnjati rolat-traku sa visinom oko 8cm.pritiskamo malo rukama da se fil zalepi a zatim secemo na trake od oko 4-5cm.U sredini svake trakice po duzini pravimo rez {1cm od pocetka i 1cm do kraja traka} dva gorna kraja provucemo kroz prorez i formiramo predivne pletenice.Zao mi je sto nemam slicice ali bice uskoro.Lakse je napraviti nego objasniti. I pletenice redjamo u pleh.

Trokute premazemo umucenim belancetom i pospemo susamom,ruzice i pletenice premazemo umucenim zumancetom .Peciva pokrijemo da rastu jos 20min a zatim poecemo u zagrejanoij rerni na 200c.

Ruzica

trokutici sa sirom

pletenice sa salamom i kackavaljem