Evo jedan malo drugaciji nacin pripreme daganja , koristila sam zacine koje mi volimo , a ako koji nekome ne pase slobodno ga moze zamijeniti sa onim koji voli vise .
Evo jedan malo drugaciji nacin pripreme daganja , koristila sam zacine koje mi volimo , a ako koji nekome ne pase slobodno ga moze zamijeniti sa onim koji voli vise .
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju prodinstati poriluk i cesnjak , pa dodati rajcice , sjeckani persin i papricice .
Kratko prokuhati ,pa dodati vino. Kuhati oko 5 min. dok se vino potpuno ne reducira . Dodati mrvice i temeljac kuhati 2 min. popapriti pa dodati dagnje , poklopiti i neka kuha 5 min.ugasiti vatru pa neka tako ostane 10-tak minuta.
U medjuvremenu napravi prepecenac . Razrezi kruh uzduzno , premazi ga maslinovim uljem i pospi cesnjakom . Na jednu polovicu poslozi Trapist , a drugu polovicu pospi Parmezanom . Pospi polovice kruha sa persinom .Zapeci u pecnici ugrijanoj na 200 stupnjeva oko 10 min.
Prepecenac isjeci na komade . Dagnje prebaci na duboki servirni tanjur , komade prepecenca aranziraj uz rub tanjura i sve jos pospi sa usitnjenim persinom .
Posluživanje
Dagnje serviraj sa salatom po tvom izboru , ako hoces mozes sa strane servirati i kuhane spagete . Ne zaboravi dobro rashladjeno bijelo vino super ide uz ovo jelo .
2