Klipići

Kvasac staviti u 2,5 dcl mlijeka na toplo da se digne.U 5 dcl mlijeka otopiti margarin.U posudu staviti 1000 g brašna,sol,šećer,ulje,mlijeko sa margarinom i kvasac te sve dobro izraditi.Postepeno dodavati ostatak brašna tako da dobijemo glatko tijesto koje se ne lijepi.Tijesto pokriti krpom i staviti na toplo da se digne.

Dok se tijesto diže napraviti fil tako da u posudu naribamo sir i šunku,dodamo sitno nasjeckane krastavce i tvrdo kuhana jaja koja smo usitnili vilicom.Sve dobro izmiješamo.

Dignuto tijesto izvaditi iz posude i narezati na 24 jednaka komadića.Svaki komad tijesta razvaljati duguljasto i prerezati na pola,te uz dio gdje smo prerezali staviti malo fila i zarolati.

Klipiće poslagati u nauljen pleh,premazati razmućenim jajom i ostaviti da se još malo dignu(10-15 min.)Peći na 220°C oko 20 minuta.

Pečene klipiće izvaditi iz pećnice i prekriti vlažnom krpom da omekšaju.