Ovaj recept za pindjur sam dobila od moje snaje,koja ga na ovaj nacin sprema vec godinama i u njenoj kuci je jako popularan.E sad je i u mojoj kuci postao veoma popularan.Za snajinu i moju kolekciju recepata.
Ovaj recept za pindjur sam dobila od moje snaje,koja ga na ovaj nacin sprema vec godinama i u njenoj kuci je jako popularan.E sad je i u mojoj kuci postao veoma popularan.Za snajinu i moju kolekciju recepata.
Sastojci
Priprema
Nista lakse nego napravit pinzdjur i jos ako se ima dobar recept.E ovaj je odlican recept, a znate zasto, jer se recept da kombinirat prema sopstvenim ukusima i masti.
Papriku ispeci i staviti da se podpari , kako bi bila laksa za guljenje.Pod folijom papriku ostaviti oko 20-30 minuta zatimje oguliti i ocistiti od semenki.
Paradajz preliti kipucom vodom, sacekat par minuta i tada odstraniti kozu i koren sa paradajza.
Pripremljenu papriku i paradajz samleti na masinu ili u multipraktiku.
U samlevenu smesu dodati mrkvu krupnije isecenu{koju pred kraj kuhanja izvaditi], celer, sol, secer i ulje.
Pindjur kuhati oko 1 sat odnosno do zeljene gustine.
Oko 10 minuta pred kraj kuhanja u pindjur dodati sirce, propasirani beli luk, ljutu tucanu papriku.
Zagrijane flasice puniti vrucim pindjurom i stavljati u pleh.Rernu zagrijat na 70'C, staviti flasice sa pindjurom i ostaviti ih 20 minuta da se zagrijavaju te da bi se stvorio zastitni sloj na povrsini.Posle 20 minuta rernu iskljuciti a pindjur ostaviti da se hladi do sutra.
Na flasice pindjura stavljati dupli celofan i orginal poklopac - cuvati na hladnom i tamnom mestu.
Posluživanje
Pindjur posluziti uz pecenje, kao namaz na svez hleb ili kako zelite i volite.Prijatno!!!!!
:(Još nema komentara