Miso juha sa gljivama, algama i tofu
Sastojci
Priprema
Pripremite instant miso juhu. Pratite upute na kutiju (svoju miso juhu sam kupila u dućanu zdrave prehrane).
Kada je juha gotova i još vruća, dodajte (koliko želite u male kocke) narezan tofu
dodajte sitno razparane alge listiće (kupim one koje se korista za sushi)
Zatim promješajte juhu
Za kraj dodajte par tankih narezane šnite gljiva
i to je to :D
Ja sam spremala miso supu i dan danas je tako pripremam po receptu Dr za tradicionalnu i opstu medicinu: 2 solje izvorske vode (flasirana s nadom da je istina), 2 kasicise Mugi miso paste, sargarepa, c.luka i ostalog povrca po zelji, povremeno mogu da se dodaju susene i malo namocene sitake pecurke par komada ili listica zavisi kako su pakovane, i dve kasike izdrobljenje Vakame alge prethodno potopljene u vodi. Sve se kuva oko 15-20 min. Skloniti i u posebnu solju staviti 2 kasicice miso paste i naliti sa malo vode od povrca, razmutiti i uliti u supu. Vratiti na plotnu i ostaviti da toplota sa ringle bukvalno prostruji i skinuti. Napomena: Kad se doda miso pasta supa NE SME da provri, jer se time ubijaju korisni enzimi koje miso pasta ima.Inace miso supa je prava blagodet za stomak, a alge pored dosta minerala su i cistaci organizma. Preporucuje se da se dan zapocne sa miso supom!!!
ja sam radila s pravim misom (gen mai miso) i povrtnim temeljcem umjesto instant miso juhe iz vrecice. dodala sam sve ostalo sto pise u receptu (jedino sto sam umjesto yakinori stavila wakame). slika je malo tamna jer je slikana iphoneom u hladu na plazi.
kako sam napravila miso juhu na plazi? ponijela sam vruci temeljac u termos boci. namocene alge, narezane gljive, narezani mladi luk i miso pastu u hladnjaku (imamo hladnjak koji se prikljuci na akumulator automobila i radi savrseno, kao pravi hladnjak).
Kako je tebi ispao recept?
4