Moj profil
Kolutići lignji u finom sosu s palentom ...
Sastojci
za
Priprema
1.
Crveni luk i češnjak nasječemo na sitno i popržimo na ulju dok lagano ne porumeni.
2.
Lignje očistimo i narežemo na kolutiće. Dodamo ih luku i pirjamo tako nekih desetak minuta.
3.
Dodamo crnog vina i vode te poklopimo da se kuha 10-15 minuta.
4.
Zatim dodamo rajčicu sa začinima i kuhamo par minuta na laganoj vatri.
Palenta
1.
Za palentu stavimo vodu da kuha. Kad lagano prokuha dodamo maslaca, soli i palente uz miješanje.
2.
Kuhamo na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Posluživanje
Palentu možemo ohladiti i narezati na "šnicle" te ispržiti sa svake strane na maslacu oko 2-3 minute tj. dok ne poprimi laganu koricu.
Jelo se dobro slaže i sa pečenim krumpirom, širokim tijestom i rižom... Dobar tek
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2