Palenta je dobra hrana, na različite načine. Kad mi ostane, smislim nešto drugo kako da sve iskoristim, na primjer, ovo!
Palenta je dobra hrana, na različite načine. Kad mi ostane, smislim nešto drugo kako da sve iskoristim, na primjer, ovo!
Sastojci
Priprema
Maslacem namažem vatrostalnu posudu.Preostalu skuhanu palentu žličicom vadim i stavljam u kalup da pokrije dno. Stavljam sloj izmrvljenog svježeg sira, sol, papar. Prelijem sa par žlica izmiješanih jaja i vrhnja. Zatim stavljam drugi sloj komadića palente, opet sir i preljev.
Pečem u pećnici 20-tak minuta na 180C, izvadim i posipam parmezanom ili drugim tvrdim ribanim sirom. Vratim u pećnicu na još desetak minuta, da sir dobije boju, a da ne izgori.
Posluživanje
Prilog može biti bilo kakva salata, ili kefir, jogurt, pivo...
Moram priznat da me nije nesto odusevilo, i sa zacinima je pomalo bezukusno, mozda je stvar do sira.
Hvala, Maja, baš mi je drago da ste bili zadovoljni. To bas i nije neki recept, samo ideja kako da se iskoriste ostaci!
7