Moj profil

“Zimski” džem od breskvi

43
“Zimski” džem od breskvi

Iako je uobičajeno da se zimnica sprema tijekom ljeta ili jeseni ja to vrlo često, iz praktičnih razloga radim – zimi. Tako sam ovih dana pripremala džem od breskvi, spremljenih ljeti u ledenicu. U našem voćnjaku imamo nekoliko sorti breskvi, koje dozrijevaju u različito vrijeme a raznolikih su okusa i mirisa. Na ovaj način sve to se stopi u divan džem, a recept s radošću darujem svima vama…..

Iako je uobičajeno da se zimnica sprema tijekom ljeta ili jeseni ja to vrlo često, iz praktičnih razloga radim – zimi. Tako sam ovih dana pripremala džem od breskvi, spremljenih ljeti u ledenicu. U našem voćnjaku imamo nekoliko sorti breskvi, koje dozrijevaju u različito vrijeme a raznolikih su okusa i mirisa. Na ovaj način sve to se stopi u divan džem, a recept s radošću darujem svima vama…..

Sastojci

količina po želji breskvi iz ledenice
50-60 dag šećera po 1 kg smrznutih breskvi
količina "Želina" prema uputstvu na vrečici

Priprema

1.

Tijekom ljeta beremo zrele breskve, zatim im skidamo koru i vadimo koštice, ponekad i u društvu naših grlica, vjernih balkonskih prijatelja.

2.

Breskve izrezati na manje kriške, složiti u plastične kutije i malo posipati šećerom i staviti u ledenicu. Nakon nekoliko dana izvaditi iz kutija i staviti u vrećice, pa ponovno vratiti u ledenicu.

3.

U zimskim mjesecima izvaditi breskve iz ledenice i vrlo lagano ih otapati na maloj vatri, postupno dodajući šećer.

4.

Kuhati oko sat vremena i skidati pjenu.

5.

Oprane staklenke zagrijati u pećnici i u vruće staklenke ulijevati još vrući džem od breskvi

6.

U alkohol umočiti poklopce i odmah “zatvoriti” pa staklenke posložiti jednu do druge i pokriti do sljedećeg dana dok se ne ohlade.

  • Zimnica(5)
  • Džem(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Sve-5(1)
  • Marmelada(1)
  • Mermelada(1)
  • Dzem-od-breskvi(1)
  • BRESKVE(1)

6

Ja sam naučila od svekrve koja je baranjka da se voće može zamrznuti pa raditi kako ko može kad se stigne.Žene koje su na selu i imaju više voćaka ne stignu iz razno raznih razloga napraviti sve na vrijeme pa je to razumljivo da se snalaze svakako a fala Bogu sve je dragocjeno i sve se mora iskoristiti šta je domaće.Hvala na receptu.Pozdrav!

Odlična ideja ma i sama kao Sneca zimi znam od 1-2 kg napraviti na brzaka radije domaći nego kad ponestane ovo je baš super pa iz ledenice..super..

hvala na divnome receptu ,kad bude breskvi u isprobavanje….........

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od bresaka
Lilest

Džem od bresaka

Džem od breskvi sa makom
palachinka

Džem od breskvi sa makom