Tiramisu

Žumanjke umutiti sa šećerom, vanili šćerom i kuhati na pari dok se krema ne počne zgušnjavati (cca. 15 minuta).
Ostaviti kremu da se ohladi. Za to vrijeme umutit vrhnje za šlag i dodati ga mascarponeu, a zatim dodati kremu od žumanjak i sve dobro promiješati.

Mlijeko malo zgrijati  i dodati mu instant kavu i malo ruma (ja to radim od oka sve zavisi koliko će mi piškote popiti tekućine).

Polovicu piškote namakati u pripremljenu tekućinu i slagati na pladanj, namazati sa pola kreme, zatim opet poslagati namočene piškote i na kraju krema.

Ohladiti u hladnjaku, najbolje preko noći.