Przena Riba

Ribu ocistit,nasolit i pustit da stoji pola sata.

Ako riba velika isjecite je na komade.

U jedan tanjir stavite brasno,so,vegetu i biber pa izmjesat.

U drugi tanjir izmutit jaja i vodu.

U treci tanjir stavit prezlu.

Ulje stavit u tavu da se zagrije.

Ribu uvaljat u brasno,jaja pa prezlu i stavljat u vrelo ulje.

Przit sa jedne strane,okrenut,poklopit tavu i nastavit sa przenjem na laganoj temperaturi.

Okrecat vise puta da se fino,jednako isprzi sa obi strane.

Citavo vrijeme tava treba bit poklopljena.