Stupanjem na snagu Opće uredbe o zaštiti osobnih podataka (GDPR) unaprijedili smo mogućnosti upravljanja podacima na Coolinarici. Prijavi se i u 
Priprema
-
1.
Brašno sipati u posudu, napraviti udubljenje, staviti kvasac, šećer i malo mlakog mlijeka i ostaviti da nadodje. U nadošli kvasac sipati so, ulje i ostatak mlijeka i zamijesiti tijesto. Dobro ga izraditi da se dobije glatko tijesto koje se ne lijepi za posudu.
-
2.
Ostaviti na toplom da nadodje.
![]()
-
3.
Nadošlo tijesto premijesiti na pobrašnjenoj radnoj površini , podijeliti na 5 jednakih dijelova i od svakog napraviti lopticu. Ostaviti 10 min. da se odmore.
![]()
-
4.
Svaku lopticu rastanjiti veličine plitkog tanjira, 4 premazati omekšalim margarinom i slagati jednu na drugu, i na kraju staviti petu nepremazanu.
![]()
-
5.
Tijesto zatim rastanjiti u krug prečnika do 45 cm. Od kruga isjeći obruč oko 2-3 cm širine.
![]()
-
6.
Preostali krug isjeći na 16 jednakih dijeliva.
![]()
-
7.
Uvijati, ali ne kao kiflice, nego da se ide ravno uz jednu stranicu trougla.
![]()
-
8.
Redati u tepsiju, premazanu uljem ili margarinom, širom stranom uz ivicu.
Tepsija u kojoj sam pekla je 26 cm prečnik.
![]()
-
9.
Obruč isječi na 4 jednaka dijela, Praviti ruzice i stavljati u sredinu posude.
![]()
-
10.
Ostaviti na toplom da nadodje, premazati umućenim zumancem, posuti susamom i peći na 200 C, kad počne da rumeni smanjiti na 180 i peći do kraja, oko 45 min.
![]()
-
11.
Bilo je pitanja može li se tijesto zamijesiti uveče pa ujutro samo staviti peći. MOŽE. Zamijesila sam tijesto uveče, kad je nadošlo složila sam pogaču, ostavila OBAVEZNO da i u tepsiji naraste, prekrila prozirnom folijom, i stavila u frižider na najnižu prečku. Ujutro sam izvadila, ostavila 30-ak minuta na sobnoj temperaturi, premazala žumancetom, posula susamom, stavila peći i bila je jednako bobra kao da je samo složena.
-
12.
Mali savjet kod pečenja, pošto se tijesto mijesi mlijekom, brzo preplane. Pogača se može zaštititi alu-folijom ili pek-papirom, kad se malo zapeče i počne da rumeni, samo staviti foliju preko, nikako pritiskati uz tepsiju.
© Podravka d.d. 2003.—2018.
Komentari (553)
Učitaj prethodne komentareHvala ti puno
Ima, ima i jedan muskarac i baš je prelijepo napravio
A to sto oci vide tj. uspjesne i manje uspjesne, je sve do tijesta kako se umijesi i koliko raste. Vise sam puta pisala o tome, nezahvalno je reci koliko je potrebno da tijesto naraste kad to zavisi, pored toga sto mora biti dobar kvasac, najvise toplota prostorije u kojoj se radi.
Hvala ti jos jednom od
Postovani,moze li se pogaca ranije napravit pa samo zamrzuti?
Predivna je pogača vukice...
.kod nas je krasila novogodišnji stol i svi bili jako zadovoljni...Hvala za ideju i odličan recept..
mardar, može, kad se malo ohladi dobro umotaš u prozirnu foliju, otkraviš je na sobnoj temperaturi i malo u toplu rernu
Hvala ti Ankice puno, drago mi je da vam se svidjela
Za mene je uvijek najbolja.
Mila Vukice kod mene opet su gosti uzivali u tvoju lisnatu pogacu,koja je krasila slavski sto ,i pokupila je sve pohvale ,hvala !
Hvala vam puno Kono, drago mi je da je jos uvijek najbolja Bozinovski, drago mi je i to sto se svidjela tvojim gostima
opet kod mene super
Hvala ti puno