Urma torta

Ugrijte rernu na 170C

Na pleh od sporeta stavite papir za pecenje.

U jednoj posudi pomesajte brasno sa seckanim orasima i urmama.

Penasto umutite belanca sa mrvicom soli, pa postupno dodajte zlicu po zlicu secera i mutite najvecom brzinom da se dobije glatki i sjajni sneg.

Zlicom umesajte orahe i urme.

Rasporedite na papir za pecenje, zagladite.

Pecite dok ne ocvrsne i dobije lepu boju.

Malo prohladite, izvrnite iz pleha na resetku, otstranite papir i ostavite da se hladi.

Za fil na pari umutite zumanca sa 6 zlica prah secera, vanilin secerom i soljicom mleka. kada je gusto dodajte 100 gr cokolade izlomljene na kockice, mesajte da se ujednaci.Ohladite.

Maslac penasto umutite sa 2 zlice prah secera, dodajte cokoladnu kremu, mutite dok se sjedini.

Podelite siru stranu testa na tri dela i isecite tri trake.

Filujte tortu izmedju kora i odozgo.

Ukrasite po zelji i ohladite u frizideru.