Moj profil

ČOKOLADNE KOCKE

50 minuta
60

Još jedan recept rezervisan za čokoholičare...

Još jedan recept rezervisan za čokoholičare...

Sastojci

za
250 gr maslaca
1 vanil šećer
100 gr brašna
Glazura od čokolade:
4 kašike mleka
100 gr čokolade
1 mala kašika maslaca

Priprema

1.

Testo:

Razbiti jaja, pa odvojiti belanca od žumanaca. Belanca ulupati u čvrst sneg, pa ostaviti sa strane.

2.

Maslac penasto umutiti mikserom, pa dodati prah šećer, vanil šećer i žumanca. Dobro izmešati, pa dodati istopljenu čokoladu.

3.

Sastaviti sneg od belanaca sa smesom od čokolade, i pažljivo i nežno ih izmešati, usput dodajući malo po malo brašna, dok ne dodate svih 100 gr.

4.

Staviti testo da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, a posle smanjiti i peći na oko 180, dok se ne ispeče. Kolač je ispečen za oko 25 - 30 minuta.

5.

Ispečen kolač preliti glazurom od čokolade - 4 kašike mleka i 2 kašike šećera staviti da provri. Kad se šećer istopi, dodati čokoladu iskidanu na komadiće i mešati dok se ne dobije lepa i gusta homogena smesa bez grudvica (ali ne sme da provri). Skloniti sa ringle, pa dodati 1 kašičicu maslaca i brzo ga umutiti sa glazurom (više ne treba vraćati na ringlu).

Preliti kolač i ostaviti da se glazura stegne.

Napominjem da je za ovaj kolač potrebna kvalitetna čokolada, ja sam koristila Menaž, sa 44 % kakaoa.

  • Kolači(4)
  • Čokolada(2)
  • Kolac-divna-cokolada-snbg(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Kolaci-coko(1)

15

😘

Prijavak još jedne ovisnice!

Divan kolač peći ću ga sigurno - uskoro ❤️

I ja sam ovisnica... o čokoladi... šoljicama... lepim sudovima... uh, ko bi sve nabrojao... 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)