Priprema
-
1.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, istući bjelanjke u čvrsti snijeg.Žumanjke umutiti sa obje vrste šećera,dodati mlijeko, koricu limuna , omekšan maslac.
-
2.
Prosijati brašno s 1-2 žličice praška za pecivo, te umiješati u gornju smjesu.Tijesto mora biti gušće od normalnog tijesta za palačinke.
Na kraju žlicom umiješati snijeg od bjelanjaka.
Smjesa mora biti potpuno pjenasta.
-
3.
Ugrijati teflonsku tavicu, namazati je s malo maslaca (na laganoj vatri) da ne izgori, nanijeti pripremljeno tijesto u dosta gustom sloju.Peći polako na vrlo laganoj vatri, jer brzo izgori(budući da ima dosta jaja), pazite da ne pocrni.
Palačinke peći samo s jedne strane (bez okretanja ) i gotove su kad površina bude na ogled suha...(kao biskvit u pećnici).
![]()
Posluživanje
Poslužiti s nutelom,orasima , džemom, sirupom, šumskim voćem, po želji....Složiti ih kao salvetice ili zamotati kao na mojim slikama ili samo premazati...sve po želji! Savitljive su i nježne i ostaju rahle , pa podnose svaki način posluživanja!
Dobar tek!
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (10)
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Nisam ih nikad radila ali tvoja slika me je privukla,tako da cu ih probati napraviti!
odlično izgledaju...treba probati što prije
Da, bas dobro izgledaju.
Nikad ih nisam pravila ali ti si me isprovocla. Hvala
prelijepo izgledaju valja probat
Cim procitam "americke" idem dalje
prefino izgledaju
finr palačinkice...
Jos ovako nafilovane... Odlicne!
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
hvala svima , mogu ih samo preporučiti....