Ovo je zapravo juha na bazi quinoe, ali ukoliko ne volite quinou, ili ju nemate, izvrsno će poslužiti i proso, a proces pripreme ne trebate mijenjati.
Ovo je zapravo juha na bazi quinoe, ali ukoliko ne volite quinou, ili ju nemate, izvrsno će poslužiti i proso, a proces pripreme ne trebate mijenjati.
Sastojci
Priprema
Operite i narežite povrće. Narežite na komadiće mrkvu, celer, luk i papriku. Usitnite zelje, ogulite i narežite na kockice rajčicu. Zgnječite češnjak dlanom ruke.
Zagrijte ulje u tavi, dodajte quinou, mrkvu, celer, luk i papriku te češnjak. Popržite povrće miješajući dok ne poprimi zlatnožutu boju.
Ulijte 2 l vode, (ne zaboravite da quinoa naraste i do 5 puta svog obujma), te dodajte rajčicu. Promiješajte i pustite da proključa. Smanjite vatru i kuhajte još 10 min na srednjoj vatri.
Začinite soli i paprom, te ukrasite usitnjenim peršunom. Ulijte juhu u tople zdjelice i odmah poslužite vruće.
:(Još nema komentara