Kremasta torta sa savršenom aromom lešnika....
Sastojci
Priprema
Kore:
Umutiti penasto belanca, tome dodati šećer. U dobijenu smesu dodati brašno, prezlu i mleveni pečeni lešnik lagano mešajući.
Od dobijene mase peći 6-8 tankih korica na pek papiru ili u tankim plehićima.
Žumanca umutiti sa šećerom i vanil šećerom tome polako dodati brašno, potom i mleko. Ujednačenu masu kuvati na pari, lagano mešajući kako se ne bi stvorile grudvice, dok se ne zgusne.
Kada je fil skuvan ostaviti ga da se skroz ohladi.
Penasto umutiti puter ili margarin sa prah šećerom. Dodati ga u ohlađeni fil, kašiku po kašiku, i mutiti mikserom dok se ne ujednači masa. Dodati po želji aromu vanile
Umutiti slaktu pavlaku ili šlag.
Tortu filujte: kora-fil-šlag (slatka pavlaka)-pospite mlevenim pečenim lešnicima-kora-fil-šlag (slatka pavlaka)-pospite mlevenim pečenim lešnicima-kora-fil.... tako redom.
Ukrasiti šlagom po želji.
Prijatno! <3
Napomena: Ukoliko volite ukus čokolade, dodajte u vruć fil 100 gr tamne čokolade.
Fenomenalna torta❣️ Malo sam pogresila u pravljenju kora jer sam imala “pomoc” pa sam mikserom umesala lesnike u smesu sa belancima i na kraju uspela da napravim samo 4 kore. Svima se jako svidela (pravljena u Zapadnoj Africi) cak i onima koji ne vole poslastice. Sledeci put moram poneti vise bakinih lesnika jer sad sam sve iskoristila. Hvala vam na receptu.
99