Moj profil
davstef
29.11.2010.

Pijani šaran

60 minuta
64

malo je popio :)

malo je popio :)

davstef
29.11.2010.

Sastojci

za
2,5 kg saran
2 glavice belog luka
2dcl ulja
3 dcl belog vina
vegeta tvist(riba)
vezica persuna

Priprema

1.

Šarana narezati sitno po celoj duzini.

Ociscen i sitno narezan beli luk,pomesati sa persunom i zacinom vegeta tvist(riba).Ribu dobro premazati,i ostatak zacina pomesati sa iznutricom od ribe(iskoristivom),i puniti sarana.

2.

Pripremljenu,premazanu i napunjenu ribu staviti u zagrejanu rernu 220 c i peci.

Nakon 10 min. celog sarana preliti sa 1 dcl belog vina.Nakon toga za 5 min,kasikom preliti ribu masnocom u kojoj se pece.

Cim masnoca oko ribe pocne da rumeni prelijte ribu sa 1 dcl belog vina i cesce ponavljajte prelivanje masnocom.

Na kraju kad je saran pecen prelijte sa ostatkom 1 dcl vina.Ostavite ribu jos 5 minuta u rerni.

prijatno :)

  • Riba(3)
  • Slana-jela-riba(2)
  • Posno(2)
  • Saran-pijanac(1)
  • Ručak-riba(1)
  • Šaran(1)
  • Rečna riba(1)
  • Posni-rucak(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

13

drago mi je sto ti se recept svidio,i sto si ga pravila 🙂

Predobar recept i prefin šaran, primila sam prelepe komplimente za izvedbu, a ja se tebi zahvaljujem i šaljem sve komplimente. Sličicu kačim kasnije, samo da mi je dragi pošalje 🙂

Ja pravim slično, ali je samo našpikam bijelim lukom, ne punim kao Vi.Ali zalijevam vinom i nakraju kiselim vrhnjem, i pustim da se šaran zapeće.Za prste polizati. Nama je šaran omiljen na takav način.U vrijeme kad nije post našpikam ga sa slaninom,fino.