Priprema
-
1.
Paprike (koje ne moraju biti iskljucivo ljute, sve zavisi od toga kakve vi volite, vazno je samo da su crvene i malo mesnate) iseckajte na krupnije komade.
-
2.
Sitno iseckajte persin i cesnjak, poklopite i ostavite do upotrebe.
-
3.
rajcice ocistite od peteljki i krupno narezite. VAZNO: ako imate roza rajcice ne morate ih guliti, ali ako imaju jaku kozicu, bolje je da ih ogulite tako sto cete ih preliti vrucom vodom;kozica ce se sama skliznuti sa plodova.
-
4.
Rajcice skuhajte u dovoljno velikom sudu.Dok jos kuhate, deo njihovog soka, oko 300 ml oduzmite i cuvajte, a kasnije cete ga dodati sudu u kome cete spremati paprike. Rajcice se trebaju kuhati toliko dugo da tekucina skoro skroz ispari, pri tom pazite da ne dozvolite da smesa zagori, povremeno promesajte.
-
5.
U velikom sudu stavite ulje, sirce i vodu, sok koji ste oduzeli od rajcice i paprike.Povremeno prevrtajuci paprike, kuhajte ih dok ne omeksaju.
-
6.
Sada sve spojite zajedno i kuhajte na laganoj vatri sve dok ne primetite da je tekucina isparila, a tekstura smese postaje homogena.Dodajte persin, biber i so.
Posluživanje
Brzinom munje moja draga Valerija10 je isprobala recept, kao lagana vecerica koja joj se jako dopala. Od sveg srca hvala na poverenju.
Komentari (132)
Učitaj prethodne komentaredoduri jednu teglicu ovamo, obozavam pindjur i ajvar...mnogi neznaju sta je to
hvala ti na ljubaznim recima,
a mozes mi i ovde u poset pia cemo jos dodati i sira(belog) ...divota.

Odlicaaaaan!!!
Odlicno zvuci
Jela sam pravi domaci jos davno, izgubih recept, jos uvijek ga trazim, probacu ovaj tvoj sigurno
neces zazaliti,siguna sam jer domace je domace.
stavljan u omiljene zbog divnog uvoda na koju san se naježila, zbog dragosti na sam spomen Makedonija, zbog divnih prijatelja i divnih ljudi...bila san dva puta na Ohridskom jezeru, prije 38 i 25 godina, voljela bi cilu Makedoniju obić, vi ste svi tako divni ljudi...topli pozdrav iz Splita!
Saljem ti tisucu pozdrava i zagrljaja iz suncane Makedonije
hvala ti na preljepim rjecima, iskreno se nadam da ce ti se zelja ispuniti i da ces obici nasu malu drzavicu, ali se takodje nadam, da ces mi javiti da dolazis kako bih dobila sansu da se uzivo upoznamo i izgrlimo, bez obzira na mjesto u kome se nalazis kod nas
:)
Odlicno!