Moj profil
SnezanaBG
20.9.2010.

KUGLOF

50 minuta
165

Još jedno podsećanje na miris limuna i vanile iz bakine kuhinje…
Kad je moj najmlađi sinak bio mali, nazvao ga je – OKRUGLOF !

Još jedno podsećanje na miris limuna i vanile iz bakine kuhinje…
Kad je moj najmlađi sinak bio mali, nazvao ga je – OKRUGLOF !

SnezanaBG
20.9.2010.

Sastojci

za
4 jaja
1 čaša šećera
1/2 čaše ulja
1 čaša jogurta
50 gr suvog grožđa
50 gr seckane sušene narandžine kore
korica jednog limuna
1/2 kesice praška za pecivo
2 čaše brašna
1,5 kašika kakaoa
Za posipanje:
malo prah šećera
Ili, ako želite malo čokoladne glazure:
50 gr čokolade za kuvanje
3 kašike vode
2 kašike šećera
3 kašike ulja

Priprema

1.

Mera za ovaj kuglof (moja modla je prečnika 21 cm) je čaša od 2 dl.

2.

Jaja dooobro umutiti mikserom (ne odvajam žumanca – belanca, nema potrebe). Dodati šećer, i sve ostale sastojke redom. Brašno se promeša sa praškom za pecivo, i dodaje poslednje, polako mešajući.

3.

Ako želite mramorni kuglof, onda smesu podelite na dva dela, pa u jedan dodajte 1,5 kašiku kakaoa, a kalup sipajte naizmenično, 2-3 kašike žute smese, pa 2-3 kašike braon smese.

Modlu za kuglof dobro podmazati i poprašiti brašnom. Sipati testo i peći na oko 180 stepeni.

4.

Kad se malo prohladi, poklopiti tanjirom, i prevrnuti. Ako se kuglof ne odvoji od ivica i ne ispadne na tanjir, preko modle staviti kuhinjsku krpu nakvašenu hladnom vodom i dobro oceđenu. Ostaviti desetak minuta da se potpari, i uspeh je zagarantovan (meni se to danas desilo).

5.

Kad se potpuno ohladi, izmešati vanilu sa prah šećerom i pomoću male cediljke posuti ceo kolač.

Ili, ako želite preliti kuglof čokoladnom glazurom (kao na slici): vodu, šećer i ulje staviti na ringlu i zagrevati uz stalno mešanje. Kad se šećer istopi dodati čokoladu izlomljenu na kockice, promešati još malo, pa preliti kuglof praveći šare.

6.

Prijatno !

7.

Prva varijanta , sa suvim grožđem.

  • Kuglof(26)
  • Kuglofi(3)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Grozdjice(1)
  • Kuglof-i-slicno(1)
  • Jogurt-biskvit(1)
  • Biskvit(1)
  • Mafini-i-kuglofi(1)
  • Kuglic(1)

44

Hvala ti puno, i u tvojoj mramornoj verziji prelepo izgleda! Puno te pozdravljam, draga Kate!

Odličan kuglof,mek,sočan kod mene u mramornoj varijanti....Pozdrav Snežo👋

Hvala vam obema, drage moje Alma, i Marina..... želela bih da se negde sretnemo, popijemo kaficu i popričamo, jer, mnoooogo ste me obradovale.... Kuglofi su vam prelepi, to zebrasto ruho odlično im stoji! Šaljem vam puuuuuno pozdrava!