Ovdje postoji nekoliko recepata za ovu tortu, ali mislim da nijedan nije baš isti kao ovaj pa evo.. probajte.
Ovdje postoji nekoliko recepata za ovu tortu, ali mislim da nijedan nije baš isti kao ovaj pa evo.. probajte.
Sastojci
Priprema
Biskvit za roladu:
Žutanjke miksati sa šećerom dok ne pobijele, u to prosijati brašno pomiješano s praškom za pecivo i polako umiješati čvrst snijeg od bjelanjaka. Ispeći u velikom plehu (30×40) i vruć biskvit zarolati u mokru krpu.
Krema za roladu:
Mlijeko zakipiti i preliti po mljevenim orasima pa ohladiti. Šećer i margarin dobro izmiksati pa dodati u hladne orahe.
Biskvit namazati pekmezom od naranče (može i od marelice ili neki drugi kiselkasti), po tome namazati kremu od oraha i uz jedan rub složiti cijele banane po dužini (mogu se i narezati na štapiće, po želji). Zarolati biskvit i izrezati tako da ispadne 21 komad.
Krema za tortu:
Žutanjke, šećer i puding dobro smisksati i ukuhati u kipuće mlijeko (kao klasični puding). U hladno dodati dobro izmiksani margarin.
Slaganje:
U svaki sloj ide 7 roladica, koje služe kao podloga, slažu se tako da tvore krug (1 u sredini i 6 oko nje) i na to se maže krema i tako u 3 sloja.
Torta se može slagati i u četvrtasti oblik ili kako vam paše.
Posluživanje
Dio oraha se može zamijeniti i prženim lješnjacima ili dodati malo ruma pa torta dobije malo jaču aromu. Inače je dosta blaga.
11