Lako, zdravo i nadasve ukusno!!!
Sastojci
Priprema
izribajte tikvicu s korom, posolite i ostavite u cijedil nek ispusti svoj sok
(soli se i ostavlja sastrane na 20 min da izade njena gorčina)
na ulju izdinstate sitno sjećeni luk, nejmu dodajte mrkvu te iscijeđene
ribane tikvice. polako dodajući vodu ili jušni temeljac
kad se smjesa izdinsta (ne treba joj dugo, oko 5 min) dodati rižu i njoj količinu vode koja će prekriti cijelu rižu s povrćem
sve zajedno dinstati i polako dodavati vodu dok se riža ne skuha
poslužiti toplo ili hladno
MOŽETE SMJESU NAPRAVITI POSEBNO I POSEBNO RIŽU; PA POSLUŽITI KAO RIŽU S PRELJEVOM; ALI TAD SMJESI DDATI MALO MLIJEKA I HLADNU ZAPRŠKU; ILI TOPLENI SIR KOJI ĆE SMJESU ZGUSNUTI
Za kraj, jelo možete pripemiti u većoj količini temu sutradan dodati ribanog sira i zapeči ga u pečnici
Posluživanje
Ovaj je recept odličan iz mnogo razloga. može se poslužiti kao predjelo posluženo na listu zelene salate i čašom the gohta ili dr bijelog vina, kao glavno jelo uz bilo koje pečeno meso ili ribu. Ako mu se istoj toj smjesi doda 3-4 listića sira za tost (onaj u foliji listići) dobit ćete aromatizirani i gušći rižoto. ili mu čak dodate dinstatanu pancetu. A ako ne znate što napraviti za večeru a dolaze vam gosti, istu smjesu ali BEZ RIŽE malo ohladiti, dodati joj ribani krumpir i/ili svježi sir i zarolati u lisnato tjesto te ispeći u rerni, TE ĆE TE DOBITI SAVRŠENU PITU.
2