Moj profil
Leopoldina
18.12.2009.

RIŽOTO SA LIGNJAMA

6
Leopoldina
18.12.2009.

Sastojci

Rižoto sa lignjama
500 g očišćenih i isječenih lignji
1 praziluk
250 g riže
2 kašike paradajz pirea
1 dcl bijelog vina
2 kašike maslinovog ulja
3 češnja bijelog luka

Priprema

1.

Izdinstati isječeni praziluk na ulju, zatim dodati lignje isječene na kolutiće i dinstati dok ne porumene.Zatim dodati rižu i nasuti vodom da ogrezne.Kuvati na tihoj vatri dok riža ne omekša.Kad je riža gotova dodati paradajz pire, bijelo vino i začine po ukusu( ja koristim vegetu i mljeveni biber). Lagano promiješati i krčkati na tihoj vatri oko 10 minuta. Tada isključiti, skloniti sa ringle i dodati maslinovo ulje, peršun i bijeli luk. Od gore se može posuti i parmezan.

2.

Prijatno:)))

1

sviđa mi se, jednostavno, baš za mene-početnicu u kuhanju :)