Sastojci
Priprema
U šerpu sipati vodu i ulje, staviti na vatru da provri. Skinuti s vatre, dodati tri šoljice brašna, izmješati, vratiti na vatru i mješati nekoliko minuta dok se masa ne zgusne i odvoji od šerpe. Ostaviti da se ohladi i u ohlađeno dodati 4 do 5 jaja, sve postepeno izmutiti i ostaviti tijesto da odstoji, da malo samo od sebe naraste. Kašikom ili špricom stavljati tijesto u podmazan pleh i peći u vreloj rerni. Ne otvarati rernu 15 minuta sve dok krofne ne narastu. Kada porumene, ostaviti da se ohlade.
Za fil, u mlijeko dodati 8 kašika šećera i staviti da provri. Umutiti posebno tri cijela jaja sa dvije kašike šećera i tri kašike brašna, korom limuna i vanilijom. Sipati u mlijeko i kuvati na tihoj vatri vatri dok se masa zgusne. Krofne prerezati i filovati.
Napomena: Odstupam od recepta, jer prvo skuvam fil, pa dok se on hladi, pravim tijesto. :)
Hvala Teana, koliko kod komada da ispadnu, nedovoljno je, tj. malo, a svi volimo princezice, a ja izbegavam da ih pravim. Uspeće valjda ovog puta!
Kako je tebi ispao recept?
15