Sa jedne godisnjice u kompaniji u kojoj sam radila u Beogradu – napravila ih je jedna Mirka. Recept je kruzio mesecima, proban je i svi smo ga rado pravili.
I danas ga pravim i moji ga jako vole.
Sa jedne godisnjice u kompaniji u kojoj sam radila u Beogradu – napravila ih je jedna Mirka. Recept je kruzio mesecima, proban je i svi smo ga rado pravili.
I danas ga pravim i moji ga jako vole.
Sastojci
Priprema
Skuvati u posoljenoj vodi kukuruzni griz kao malo tvrdji kacamak – palentu.
U vruce dodati jaja i dobro pomesati.
Obloziti pleh celofanskom folijom.
Sipati polovinu palente i posuti ravnomerno izmrvljenim sirom.
Sipati ostatak palente i poravnati nozem, pokriti folijom.
Dobro ohladiti da se sve stegne.
Skinuti foliju, iseci na kocke ili vaditi modlom pogacice.
Umutiti testo za pohovanje od jaja, piva i brasna, posoliti ( testo je malo gusce nego za palacinke)
Umociti svaku pogacicu u „poh“ i prziti u vrucem ulju da sa obe strane lepo porumene.
Sluziti kao toplo predjelo, za dorucak ili veceru uz pivo ili jogurt.
5