Ananas torta

Bjelanjci istucite u cvrsti snijeg, dodajuci postepeno secer, te dalje tucite dodajuci sok i koricu limuna, te jedno po jedno zumanjke naizmjenice s brasnom. Dobivenu smijesu ulijte u namazani i pobrasnjeni kalup. Peci na 200C oko 50 min. (cim malo uhvati boju prekriti papirom). Ohladen prerezati na pola. Vodu i sok (malo soka ostavite za promjesati gustin i secer) staviti prokuhati. Promjesati ostatak soka s gustinom i secerom uliti i kuhati dok se ne zgusne. Kad se zgusne staviti hladiti bez puno mijesanja. U meduvremenu izrezati ananas na male kolutice (ostaviti malo za ukras) i u hladnu kremu umijesati te komadice. Istuci vrhnje koje treba zaseceriti prema ukusu. Malo vise od ½ vrhnja umijesati u kremu, ostatkom ukrasiti tortu. Listove treba navlaziti sokom u koji se doda malo ruma (vise navlaziti gornji list). Cijeli nadjev staviti unutra. Moze se staviti i cijelo vrhnje u kremu ako zelimo vise kreme.