Koristila sam mladu piletinu, bilo ih je tri, svaka tezine od 900 gr – 1 kg. Ako piletina prenoci u marinadu, ali obavezno u hladnjaku, onda je ukusnija.
Koristila sam mladu piletinu, bilo ih je tri, svaka tezine od 900 gr – 1 kg. Ako piletina prenoci u marinadu, ali obavezno u hladnjaku, onda je ukusnija.
Sastojci
Priprema
U sok od limuna pomjesati, “Vegetu”, gotovi zacin za pecenu piletinu, mleveni crni biber, tucanu crvenu papriku, senf, med i topljeni maslac.
Pomjesati i dobivenu smjesu koristiti kao marinadu.
Marinadom sa svih strana namazati piletinu. Namazati i unutrasnu stranu piletine.
Piletinu staviti u pekac tako da grudi budu dole, poklopiti i preko noci drzati u hladnjaku.
Piletinu preokrenuti tako da ledja budu prema pekacu.
U pekac dodati 150 ml vode i poklopiti. Staviti u rernu i ukljuciti rernu na 180 *C.
Kada temperastura dostigne toplotu 180 *C, peci 15 minuta.
Izvaditi pekac iz rerne, preokrenuti piletinu tako da grudi budu dole, politi pivom.
# Vratiri u rernu i nastaviti sa pecenjem.
Pri kraju pecenja skinuti poklopac pekaca, kasikom politi piletinu sa sokom u kome se pece i ostaviti otklopljeno da piletina dobro porumeni.
Pecenu piletinu posluziti prilogom po vasem izboru.
SLIKOVIT PRIKAZ SLIKA UZ RECEPT:
1. Mariniranje
2. Dodavanje piva
3. Gotovo pecenu dodajem kasnija, jer se jos peku: -)).
12