DŽEM OD MALINA

Maline oprati. Staviti u šerpu i posuti šećerom. Malo ih izgnječiti. Staviti na šporet da se kuha. Džem treba lagano da krčka, povremeno ga treba promješati i skinuti pjenu koja se nakupi. Tegle i poklopce dobro oprati i staviti u rernu da se sterilišu najmanje 1h na temeraturi od 100 stepeni. Džem kuhati od 1 do 1, 5 h. Za probu staviti malo džema na tacnicu da se ohladi. Ako se ne razliva, znači da je kuhan. Vreo džem sipati u vrele tegle i odmah zatvarati orginalnim poklopcima ili povezati celefonamo navlaženim alkoholom. Ušuškati ih dobro u vunenu deku i ostaviti da se lagano ohladi.