Osnova za ovu tortu je recept Sacher torte, s tim da sam se ja usudila umijesati svoje prste u staru recepturu i malo je izmijeniti.
Osnova za ovu tortu je recept Sacher torte, s tim da sam se ja usudila umijesati svoje prste u staru recepturu i malo je izmijeniti.
Sastojci
Priprema
Maslac sa secerom, vanilin secerom i zumanjcima mijesajte dok se ne zapjeni.
Umijesajte u masu razmeksanu cokoladu.
Prasak za puding pomjesajte sa zlicom mlijeka i pomjesajte sa masom.
Brasno prosijte zajedno sa praskom za pecivo i dodajte postepeno priredjenij masi.
Mlijeka upotrijebite toliko da se masa tesko odvaja od zlice.
Na kraju lagano umijesajte u masu cvrsto tuceni snijeg.
Tijesto pecite u namastenom i papirom oblozenom obliku za torte u stednjaku 40-50 minuta na temperaturi 200 – 220 stepeni.
Nakon pecenja biskvit ostaviti da se ohladi, zatim ga prerezari i premazati marmeladom.
Za glazuru lagano rastopite cokoladu i umijesajte maslac i rum.
Ostavite da se izmijesana masa malo ohladi, a zatim njome prevucite hladnu tortu i po zelji ukrasite.
Posluživanje
Tortu mozete posluziti u tuceno slatko vrhnje.
cijela torta
21