Moj profil
Babuci
13.1.2009.

Slana savijaca

46

Predjelo ili lagani rucak uz kiselu pavlaku, jogurt…. Slane savijace su zahvalno predjelo, sluze se tople i konzumiraju viljuskom i nozem ( to je za fine i strpljive :) Ove savijace sam pravila za vecericu, ne mogu vam opisati kako prijaju na ovo hladno vreme!!!

Predjelo ili lagani rucak uz kiselu pavlaku, jogurt…. Slane savijace su zahvalno predjelo, sluze se tople i konzumiraju viljuskom i nozem ( to je za fine i strpljive :) Ove savijace sam pravila za vecericu, ne mogu vam opisati kako prijaju na ovo hladno vreme!!!

Babuci
13.1.2009.

Sastojci

Kore
500 gr. gotovih kora za savijace
ulje za polivanje
Fil
1 manji crni luk
150 gr. mlevenog mesa
150 gr. kiselog kupusa
2 vece na sitno izrendane sangarepe
2 kasike ajvara
1/2 male konzerve meksicke salate
1 saka pirinca
vegeta, so, biber, persunovo lisce
1 kasikica senfa
malo ulja
sitno seckane mesnate slaninice
praske sunke ili druge salame
Besamel
3 velike kasike integranog brasna
malo soli
mleka
2 velike kasike pavlake ili kajmaka
Fil od drozdina
drozdine
malo jestivog margarina
so, biber

Priprema

1.

Luk ocistiti i iseckati sitno. U serpu sipati malo ulja i izdinstati ga.

2.

Dodati mleveno meso i malo ga proprziti, dodati sitno seckanu slaninicu i nju proprziti zajedno sa mesom, zatim dodati kupus, osoliti pobiberiti, dodati persunovo lisce i izrendanu i ociscenu sangarepu.

3.

Sve zajdeno dinstati dok kupus ne odmekne.

4.

Dodati ajvar, meksicku salatu, senf i opran pirinac. Dinstati narednih 15-tak minuta.

5.

U posebnoj serpici izmesati brasno, so i pavlaku sa mlekom, treba da bude gusto kao za puding.

6.

Dodati besamel mesu i pirjaniti 10-tak minuta dok se sve lepo ne sastavi i bude fino gusto.

7.

Uzimati po 3-4 kore, svaku poprskati sa uljem. Po obodu prve-najdonje kore poredjati kolutove salame, prekriti drugom korom, trecom/cetvrtom pa tek onda staviti nadev od mesa i kupusa.

8.

Urolati savijacu, premazati je uljem i staviti u nauljenu tepsiju. Izbockati je mestimicno i peci na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.

9.

Iseci dok je jos vruce i sluziti.
Za savijacu sa drozdinama:

10.

Svaku koru (3-4 ) poprskati uljem i na poslednju namazati fil od drozdina, uviti, premazati uljem i peci kao i predhodnu savijacu.
Fil od drozdina:

11.

Izmesati drozdine, malo margarina, so i biber i fil porazbacati po zadnjoj kori.
Savijaca sa drozdinama
Pecene vruce savijace

  • Pite(3)
  • AJVAR(1)
  • Pite-gotove-slane(1)
  • Vojvodina(1)
  • Kore-slane(1)
  • Pita-mljeveno-kiskupus(1)
  • Domaće(1)

13

Hvala devojke :) Jafi draga, i ja sam na laganoj dijeti ali sam pojela 2 komada za vecericu i solju jogurta. Veruj mi da uopste nisu teske, posle par sati sam vec bila gladna :))))

Nadev je fenomenalan!!! Samo da jos mogu jesti ovo?! Ima tu svega, ali ja resila da krenem sa dijetom!!! Pozdrav:D

Izgleda divno! Obozavam slane savijace, a ovaj tako bogat i neobican nadev me je odusevio!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)