Pogačice s čvarcima

U deci mlijeka sa malo šećera razmutiti kvasac.Zatim od brašna, jaja, malo soli, vrhnja, mlijeka i dignutog kvasca umijesiti tijesto. Tijesto staviti na toplo i ostaviti ga. U međuvremenu samljeti čvarke, posoliti i popapriti ih. Dignuto tijesto razvaljati i premazati čvarcima te preklopiti prema sredini, lijevu, desnu, gornju i doljnju stranu te ostaviti da se digne. Kad se tijesto diglo razvaljati ga opet preklopiti i ostaviti. Možete ponoviti još jednom, a i nemorate. Zatim razvaljati na otprilike 3 cm debljine i rezati i slagati ih u lim premazati žumanjcetom i ostaviti ih neka se dižu još par minuta te ih zatim peći.