ovo je jednostavno jelo kojem ni jedan gurman ne može odoljeti.
Sastojci
Priprema
očistiti tvrdi dio kupusa t.j.listova dobro oprati i ocijediti
luk crveni sitno isjeckati i malo popržiti na masnoči, dodati sitnosjeckanu pancetu i još malo pržiti.
tome dodati faširano meso ,rižu i sve začine dobro izmješati i ostaviti da se hladi.
kašikom stavljati filu u list kupusa koja vam je na dlanu ruke te umotavati tako da previjete desnu stranu lista i urolate a zatim lijevu stranu palcem ili kažiprstom ugurate u rolnu.
redate sitne dijelove kupusa na dno ili sredinu pa suho meso pa red sarmi pa opet suho meso pa red sarmi dok sve ne potrošite.
pokriti listovima kupusa i nekim težim poklopcem koji je manji od šerpe da sarma nemože da pliva.
pustiti da se na laganoj vatri krčka oko 3-4 sata.
na kraju napraviti zapršku ja je pravim kao hladnu ,znači bez prženja brašna, samo izmješam u šolji brašno i hladnu vodu i alevu papriku prelijem preko sarmi i ostavim da se kuha još 15 minuta.
služiti uz pire ili bez kako ko voli.
Posluživanje
Što je više puta grijete sve je bolja ,pa to već svi znaju!
Kako je tebi ispao recept?
7