Sastojci
Priprema
Za koru umutiti belanca sa šećerom, pa polako dodati i ostale sastojke, sve promešati i sipati u pleh obložen podmazanom folijom i peći na 150C.
Za fil od litre mleka oduzeti 200-300ml, pa pomešati sa žumancima koje prvo umutimo sa šećerom i gustinom.Sve skuvati u ostatak provrelog mleka.Krem ohladiti.
Posebno umutiti margarin, pa spojiti sa ohlađenim kremom.
Krem podeliti na 3 dela.U jedan dodati lešnike, u drugi orahe, a u treći čokoladu.
Ređati:kora, fil od oraha, pa premazati sa 50gr čokolade koja je otopljena na kašici-dve ulja.Staviti malo u frižider da se čokolada stegne.
Preko čokolade ide fil od lešnika, pa opet istopljena čokolada, pa opet ide u frižider.
Celu tortu premazati trećim filom od čokolade.
Parčence
Posluživanje
U originalnom receptu ide 500gr margarina,ali lično mislim da je to previše.Filovi su bili sasvim čvrsti i sa upola manje margarina.
Tijana,krem se kuva na srednjoj vatri do gustine pudinga,pa i malo vise.Za to ti treba dobra serpa,najbolje sa duplim dnom.S obzirom da idu i zumanca i gustin dobija se gusta krema.Nadam se da ce drugi put biti uspesnije,jer je torta stvarno ukusna 😁 Pozz...
Ja imam veliki problem sa ovom kremom. Naime kada sam je prvi put pravila čini mi se da sam ovu kremu s mlijekom prekratko kuvala, pa mi je sve bilo žitko i gnjecavo. Meni zaista trebaju instrukcije koliko dugo se stvari kuvaju/peku, ili do koje gustine ovaj krem treba da se muti ovaj krem.
Molim vas za pomoć
Hvala
37