Tiramisua ima ovakvih i onakvih, a ja volim upravo ovakav. Najdraži mi je ipak onaj koji prave u jednom restoranu u Ljubuškom, pa sam na sve načine pokušavala iskopirat ga i do sada, ovaj mu je najbliži. Probajte i javite dojmove!
Tiramisua ima ovakvih i onakvih, a ja volim upravo ovakav. Najdraži mi je ipak onaj koji prave u jednom restoranu u Ljubuškom, pa sam na sve načine pokušavala iskopirat ga i do sada, ovaj mu je najbliži. Probajte i javite dojmove!
Sastojci
Priprema
Skuhati kavu, dodati joj mlijeko te ostaviti da se hladi. Netom prije umakanja piškota dodati amareto/rum.
Žutanjke i šećer mješati na pari i kuhati dok se krema ne zgusne. Ohladiti je.
Umutiti kremu za tiramisu prema uputama na kutiji.
Kremi od jaja i šećera uz mješanje dodavati mascarpone i tiramisu kremu, te ekstrakt vanilije.
Pola količine piškota umakat u kavu i amareto/rum te poredat na dno četvrtaste posude. Razmazati polovicu kreme i ponovit postupak, i dobro ohladit (najbolje ostavit preko noći).
Posuti kakaoom nakon hlađenja.
Posluživanje
Što se tiče mascarponea preporuka je, uzmite Vindijin, jer je manje kisel od od ostalih.
Pazite pri izboru piškota, definitivno nisu svake za Tiramisu.
6