Po maminom receptu. Meni najbolja.
Sastojci
Priprema
Brasno, vodu i malo soli zakuvati tako da se dobije ujednacena masa ni previse meka ni previse tvrda ( da se ne lijepi za podlogu).
2.Dobijenu masu podijeliti na jednake kugle razklagijati ih i dobro nauljiti. 3.Tako nauljene poredajte na neki stolnjak i prekrijte najlonom i ostavite da tijesto odstoji oko pola sata- sat vremena na toplom mjestu.
4.Tijesto razvlaciti rukama ili oklagijom ( zavisi ko sta koristi, ja koristim stap oklagiju) da ne bude ni pretanko ni predebelo.
5.Kada razvucete koliko zelite nozem presjecite koru na dva dijela i oba filujte izmjesanim sirom i jajima. Jednu po jednu polovinu urolajte i tak urolano stavljajte u nauljenu tepsiju.
6.Prije pecenja pitu cetkicom premazite uljem i pecite dok ne porumeni.
Kada je pita pecena mozete je premazati margarinom, pavlakom ili necim drugim po vasoj zelji.
Napomena:
Jako je bitno koje se brasno koristi za pitu. Najbolje je koristiti varijante puder brasna.
18