Moj profil
sandykanada
18.2.2008.

Domaci kecap

54

Zasto kupite kad moze se tako lako napraviti, a ukus bolji od onog iz prodavnice…Videla na TV on Fixing dinner…

Zasto kupite kad moze se tako lako napraviti, a ukus bolji od onog iz prodavnice…Videla na TV on Fixing dinner…

sandykanada
18.2.2008.

Sastojci

330 ml. paradajz pirea ,ono jako gusto kao pasta(tomato paste)
175 gr. secer
250 ml. sirce
1/2 kasicica alove paprike
1/4 kasicica celer u prah (celery salt)
1 kasicica krupna sol
1 zlica gustin
3 zlice vode
150 ml. vode

Priprema

1.

Paradajz pirea promjesaj sa secera, sol, sirceta, alove paprike, celer u prahu i 150 ml.vode i stavi na stednjaku da provri

2.

Vari malo na sredne vatre

3.

Promjesaj gustin sa 3 zlice vode i dodaj u sos

4.

Vari jos 10 tak minuta

  • Zimnica(3)
  • Kecap(2)
  • Home made(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Ajvar-zimnica(1)
  • UMAK(1)
  • Zimnica-rajcica(1)

14

draga snemit..hvala na omentaru…Mozda je paradajz bio kiselkasti…jel meni nije bio uopste kisel..ali dobro je znati kako je i drugima ispalo..Hvala jos jednom

Trebalo bi manje sirceta-jako je kiselo.Na ovu kolicinu paradajza duplo manje sirceta.Danas sam ga pravila i prekiselo je.Pozdrav

Odlican recept. Domaci ketchup ima i u mojim receptima:-))