Priprema
-
1.
Kruh narezati na kockice i posušiti. Na malo masnoće popržiti sitno narezanu slaninu pa pustiti da se ohladi. U veću posudu staviti narezani kruh, dodati poprženu slaninu i peršin, te preliti razmućenim jajima. Posipati Vegetom, posoliti i popapriti, te sve dobro izmiješati tako da se sav kruh natopi.
Nožem napraviti džep u telećim prsima iznad kostiju te ga pripremljenim nadjevom puniti....
![]()
-
2.
...... a kada je potpuno pun, zašiti kuhinjskim koncem.
![]()
-
3.
Napunjena teleća prsa staviti u namaščeni lim te peći pola sata na 150°C a zatim još oko dva sata na temperaturi od 180°C uz povremeno polijevanje.....
![]()
-
4.
.....sve dok meso nije pečeno i ne dobije lijepu boju.
![]()
-
5.
Nadjevena teleća prsa rezati uzdušno uz kosti i poslužiti uz razne priloge.
![]()
Posluživanje
Uz ovo izvanredno nadjeveno pečenje najbolje prija pečeni krumpir i razne salate, no prilozi uvijek ovise o željama gostiju i mašti domaćice
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (41)
Učitaj prethodne komentaremastovito i svakako ukusno ,u subotu je ćerkin rođ.i pripremiću ga svakako!
veliki pozdrav Memi!
Hvala crnogorka na lijepom komentaru iz kojeg zaista zrači iskrenost .... počašćena sam time......
Hvala i tebi duška58 .......
Mislim da ću sad lagano u kuhinju i pospremiti puretinu, koja se odmrzava kako bih ju napacala za božićni ručak, jer pošto sam ugledala ovaj recept, definitivno će krasiti moj stol umjesto purice s mlincima!! Već vidim zadivljene poglede mojih ukućana kad ovo stavim na stol.
Isprobano....fantastično!
#35...drago mi je da si sa zadovoljstvom koristila ovaj recept i sigurna sam da su ukučani zadivljeno gladali tvoj uradak. U ovakve kulinarske vratolimoje upuštaju se zaista oni koji vole kuhanje i dobro jelo.....svako dobro ti želim....
Ja sam punila teleća prsa za obiteljsko okupljanje za Božić.
Recept je jako sličan. Ja sam u nadjev dodala malo muškatnog oračića i vlasac, a moja mama od koje sam to naučila dodavala je kao začin malo klinčića . Jednako tako to jelo moja je mama pripremala za naše obiteljsko okupljanje, pa mi je bilo drago da sam pronašla taj recept i slične navike. Hvala ti Mema!
Krasan recept draga Mema..ovo je u zadnje vrijeme i kod mene rijetko na stolu..dobila sam ličke teletine.. i napravit ću i po ovom odličnom receptu......
Hvala, na jako finom receptu memo
identično dela moja mama, obožavam
Opet sam ih pravila, ovog puta mudro ušila, pa je sve ostalo unutra. Prelijep nacin spremanja teletine.