Priprema
-
1.
Sastojke za tijesto sve smješati u zdjeli u glatko tijesto, pokriti folijom i pustiti da odstoji u frižideru bar pola sata
-
2.
u posudu staviti sve sastojke (osim snijega ) za filu i lagano na vatri otapati i miješati ( ne na prejakoj vatri da se šećer ili čokolada ne zgruda ili zagori), kad se već malo rastopi dodaj žutanjke
-
3.
Dodati snijeg od bjelanjaka rukom lagano
-
4.
Razvaljati tijesto (na podlozi posutoj brašnim) i staviti u podmazani pleh 18×30 cm, pa staviti filu, pa opet tijesto.Izbosti malo tijesto gore vilicom.
-
5.
Stavi se u vrući ror peči na jaču vatru – 180 stupnjeva, sve dok gornje tijesto ne postane svijetlo žućkasto -peči 30 minuta.
Gore posipati sitnim šećerom. Kad postigneš da je tijesto pečeno, a unutra vlažnije onda je kolač maksimalno uspio.
Ja stavljam duplu masu file na jednu masu tijesta.
Isprobali HeciS
tnova
lucia
noblica i opet,
Ruža,
Malavjeverica,
Vitirena ,
Branka,
Lilly-cool,
Naada
isprobala markiza
Posluživanje
Mi je volimo i još mlačnu, a dobra je i iz frižidera. Molim tko god radi da pošalje kockicu za degustaciju i ocjenu.Dobar tek.
Ja da ne pojedem odmah sve odmah dio smrznem ( pa pojedem drugi dan,ha ,ha).Veličina pleha za pitu je 30×19 cm. vAŽNA NAPOMENA: JA UVIJEK STAVIM DUPLU MASU FILE NA JEDNU MASU TIJESTA.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (97)
Učitaj prethodne komentareIzvrsna čoko pita!!!
Zoilo i njena cool coko pita dovele me do tvojeg receptica...
Drago mio je Zoilo da si ju isprobala, jer mi je obožavamo.
Dali mi mozete reci u cemu sam pogrijesila? Pratila sam recept i tijesto je bilo tolko mekano, odstajalo je 45min u frizideru, kad sam ga razvaljala , nisam ga mogla prebacit u protvan kolko je bilo mekano, na kraju sam stavila podlogu od tijesta, jedva nekako rasporedila tijesto (prstima), gore stavila nadjev i tako pekla. Jako je fino, ali nije to to
Ako ste radili sve po receptu onda je možda do brašna. No i meni je često prhko tijesto problem treba iskustva i u stvari neznam zašto me često muči i gornji dio stvaljam u dijelovima ali sad zadnje vrijeme sve bolje valjda je ipak ptraksa ili koliko ga umijesim. Evo samo mogu reči da je recept hiljadu puta isproban i sigurno je ispravan i de je stvar u miješenju , brašnu ili praksi. Budi uporna nećeš požaliti. A do onda spajaj tijesto gornje
Moja je mama radila tu pitu cijeli moj život, moja prijateljica je radi za svaku feštu svoju i familijarnu , svi je mole da im donese tu pitu, i vjeruj po tom receptu, dakle hrabro naprijed. Probaj malo bolje umijesiti i peti puta će ispasti dobro
Ma i ovako je super, fina i socna jako, samo nema gornje tijesto, no usavrsit cu je, nadam se
Za one koji imaju problem sa korama pita. Ja recimo tijesta uopce ne valjam za tepsiju,dakle uopce ne koristim oklagiju. Tijesto prerezem na dva dijela i zatim jedan dio prstima raspodijelim po tepsiji. Gornji dio jednostavno naribam, pa lijepo izgleda, a lakse je nego ga valjati a zatim prenositi na kolac. Eto, mozda nekome pomogne
Danas sam je pravila od nekoliko pita sa cokoladom moj unuk je izabrao ovu. Zadovoljna sam, jedino sam ja seckala orase.
Slicica je kod tebe.
I kako je sa sjeckanimorasima, moram i to probat jer u stvari volim kad se grickaju orasi. Drago mi je da ste ju probali