Ovaj starinski bozcni kolacic me uvijek podsjeti na djetinjstvo…
Sastojci
Priprema
zagrijati pecnicu na 150C
Puter (sobna temeratura) i secer ulupati u kremastu masu
dodati jaje, mljevene orahe, brasno, p. za p., koricu limuna i cimt
rukama umjesiti u homogneu masu
Tijesto otkidati i puniti modlice za sape (puniti ih smao do pola, jer c etokom pecenja nadoci)
Peci, tj. susiti ih u pecnici nekih 20-ak minuta, nekad treba i malo duze
Bitno je ne dozovlitit im da potamne
Kad se malo ohlade, tek toliko da se moze rukovati, istresati sape iz modla i uvaljati u staub secer
SAPE ::djetinjstvo, baka, Bozic, snijeg, radost, bezbriznost, crvena platnena”KRAS” vrecica od paketica i u njoj SAPE, ili u kutiji na vrhu ormara u hladnoj Travnickoj sobi sve su to slike koje se redaju na samu pomisao o tom carobnom kolacu SAPE.
Umorna sam od pravljenja kolača za Božić i samo sam malo “navratila” da vidim što ima na našim stranicama, a tamo mirisne šapice.Pusa tebi i šapicama,.Moja ih je mama zvala šape a ja valjda zbog nostalgije zovem ih šapice, pravila sam ih puno puta i nikad nisu bile kao mamine, ili je to samo sjećanje…...?U svakom slučaju tebi veeeeeeeelika 5
6