Znam da ima puno recepata za punjene lignje, ali nek vam se nadje i ovaj moj. Ovako punjene lignje su mi najdraze.
Znam da ima puno recepata za punjene lignje, ali nek vam se nadje i ovaj moj. Ovako punjene lignje su mi najdraze.
Sastojci
Priprema
Lignje operite i odstranite im krakove, stavite da se mariniraju u maslinovom ulju i cesnjaku oko pola sata, a kao imate vremena i duze.
Luk ispirjajte staklasto, dodajte narezane gljive i krakove te popaprite. Poklopite i kuhajte oko 5 minuta, onda otklopite, posolite i kuhajte jos 5 minuta da tekucina ispari. Gljive s krakovima, kruh, koji ste prethodno namocili u mlijeku, vrhnje i sir izmiksajte u multipraktiku. Slasticarsku spricu napunite ovom smjesom i punite lignje. Na kraju ih zatvorite cacakalicama.
Rajcice prelijte vrelom vodom te im odstranite kozicu. Luk pirjajte na ulju pa dodajte protisnuti cesnjak i potom rajcice. Zacinite i poklopite te kuhajte 10-ak minuta. Pred kraj dodajte zacinske trave, vino i konjak te kuhajte jos nekoliko minuta.
Umak od rajcica stavite u posudu i na to poredajte lignje. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata. Za vrijeme pecenja lignje okrenite nekoliko puta.
Uz ovo jelo jako dobro pase palenta.
Kao prvo lignjama treba izvaditi plastičnu kost .
Ljubitelj sam lignji i uvijek sam ih standarno pržila
Kako je tebi ispao recept?
8