Posebno sto treba naglasiti za ovu pitu je to sa se radi sa gotovim korama, lako izvesti i ima odlican ukus. Uverite se i vi sami.
Posebno sto treba naglasiti za ovu pitu je to sa se radi sa gotovim korama, lako izvesti i ima odlican ukus. Uverite se i vi sami.
Sastojci
Priprema
Izdrobiti sir, ili izgnjeciti viljuskom. Dodati jaja, mlijeko i kiselo vrhnje. Pomjesati da se smjesa izjednaci.
Ovim nadjevom nadjevati kore pite.
Od svih kora odvojite jednu koru. Ona ce biti zadnja kora pite. Onda postupite ovim redom:
Namazati tepsiju za maslacem. Na nju poloziti dvije kore tako da polovina od svake bude izvan tepsije. To ce biti prva kora pite.
Poprskati mjesavinom topljenog maslaca i slatkog vrhnja
Unutar tepsije postaviti drugu koru tako da je malo izguzvate. Poprskati smjesom od topljenog maslaca i slatkog vrhnja. Posuti i sa smjesom za nadjev .
Ovo ponoviti i sa ostalim korama tako da posle svake izguzvane kore , poprskate mjesavinom od topljenog maslaca i slatkog vrhnja i smjesom za nadjev. Pomalo pritiskati kore da se nadjev bolje razlijeva.
Kada ste zavrsili sve kore (osim ove odvojene) pospite nadjevom.
Skupite krajeve prve kore ka sredini. Poprskaje mjesavinom topljenog maslaca i kiselog vrhnja neprskani dio prve kore.
Postavite zadnju koru tako da pokriva pitu, krajeve pritisnite ka dnu pite. Pospite smjesom od topljenog maslaca i slatkog vrhnja i nadjevom.
Tako napravljenu pitu pospite susamom i cerekotom .
Pitu peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C dok ne porumeni. Povremeno smanjiti toplotu. Kada je gotovo pecena iseci na parcice .
24