Moj profil
lidijaB
22.10.2007.

Hobotnica sa krumpirom

60 minuta
12
lidijaB
22.10.2007.

Sastojci

za
2 vece ili 4 manje hobotnice
800 grama krumpira
1 glavica luka
maslinovo ulje
Marinada
5 češnja češnjaka
2 dcl maslinovog ulja
peršin

Priprema

1.

Očišćene hobotnice staviti u prazan lonac i pustiti da se dinstaju dok ljubičasta tekućina ne ispari.

2.

U vatrostalnu zdjelu poredati krumpir i luk isječen na ploške debljine 2 – 3 cm i na njega staviti hobotnice. Sve preliti maslinovim uljem i staviti u pećnicu 45 minuta na 200 C.

3.

Kada je jelo gotovo, toplo preliti već pripremljenom marinadom.
Prijedlog: Tijekom pečenja hobotnicu možete preliti u nekoliko navrata i bijelim vinom.
Dobar tek :)

Posluživanje

Uz ovo jelo možete poslužiti salatu od rikule.

  • HOBOTNICA(3)
  • More(1)
  • Plodovi mora(1)
  • Patat(1)
  • Dalmacija(1)
  • Riba morska(1)

11

hobotnicu obožavam na sve načine. jedino sirovu još nisam probala ;) jedino što ja ne bi radila je podljevala vinom prije samog kraja jer to zna ‘stvrdnuti’ krumpir, možda bolje tokom pečenja sokom od kuhanja…ali mi se sviđa zato što nisi skidala opnu! opna je mljac :)

Recept dobar i ideja fantastićna.

ko prvo fala na pohvali (buta ala olio) danas sam tek dosel pa me ,iznenadilo to što je neko uopće naletil na but (jel zbog slike il recepta??!?), nego hobotnica je OK ja stavlja luk na polovice i pri kraju dosta peršina ,ma hobotnica je uvjek OK najedeš se a nij ti tešo pozdraf olio