Sastojci
Priprema
Za biskvit žumanjke pjenasto umutiti s šećerom u prahu, koricom i sokom limuna i limete, prosijati brašno s praškom za pecivo, dodati ulje i mlijeko i sve dobro izmutiti i na kraju lagano kuhačom umiješati čvrst snijeg od bjelanjaka..
Istrest smjesu u kalup promjera 25-26 cm i ispeći na 175 stupnjeva.. ohladiti na rešetki, i prerezati po pola.
Za kremu istući šlag s dodatkom vode i šlag fixa, i vanilin kremu s dodatkom mlijeka i šlag fixa. Jagode i šećer u prahu izmiksati u blenderu. Istući čvrst snijeg od bjelanaca.. na kraju sve to skupa lagano izmiješati.
Prvi dio biskvitnog tijesta položiti u kalup (obavezno mora imati odvojiv obruč) i uliti kremu te lagano položiti drugi dio biskvitnog tijesta na to.
Staviti u zamrzivač na nekoliko sati.. premjestiti u hladnjak 1 sat prije posluživanja, i zadnjih desetak minuta ostaviti na sobnoj temperaturi.
Obilno posuti šećerom u prahu, odvojiti obruč, i rezati oštrim nožem umočenim u vruću vodu.
Posluživanje
Poslužiti uz puno toplih želja i šačicu prijateljskih, ženskih poljubaca!
U slast vam bilo!
Tek sam sad vidjela ovu tortu, stvarno je božanstvena..uh…nikad neću stići napraviti sve te fine kolače koje ti i Mediha i još nekolicina pečete :) Ništa, uzeti godišnji i peći..peći..peći…pa zvati goste i dijeliti susjedima :), da ne ode sve u moju guzu :)
haha, moji komentari upućeni tvojim receptima se uvijek sastoje od otprilike: mmmm, odlično, svakako ću probati! :)
23